AVVISO PUBBLICO
Per la concessione in locazione del Mulino delle Monache ad uso esercizio di somministrazione di alimenti e bevande  

IL RESPONSABILE DEL SETTORE AFFARI GENERALI

Quest’Amministrazione intende affidare in locazione il Mulino delle Monache per realizzarvi un’esercizio di somministrazione di alimenti e bevande, con onere a carico del gestore/conduttore di garantire la fruibilità della parte museale, nonché di utilizzare prodotti tradizionali;

L’immobile è costituto da: 
Fabbricato A, costituito da due corpi di fabbrica, tra essi collegati di complessivi mq.364,36, così composti:
-	Piano terra mq. 125,37;
-	Piano ammezzato mq. 23,12 con soppalco di mq. 6,35;
-	Piano primo mq. 165,85;
-	Piano secondo mq. 50,02.
Fabbricato B costituito da un piccolo accessorio rurale di mq. 34,92,  così composto:
-	Piano primo mq. 17,28;
-	Piano secondo mq.17,64
Per complessivi mq. 399, 28, oltre l’uso dello spazio verde circostante.

L’Amministrazione si riserva un locale al piano terra, che potrà affidare anche a terzi, per iniziative di carattere culturale e di promozione dei prodotti del territorio. 
L’immobile sarà disponibile presumibilmente entro il mese di giugno 2007. Il contratto decorrà dalla data di effettiva consegna dell’immobile e comunque l’amministrazione declina ogni responsabilità per eventuali ritardi nella consegna.

CANONE DI LOCAZIONE: €. 18.000,00 annuali a base d’asta
DURATA: 6 ANNI
REQUISITI MINIMI PER LA PARTECIPAZIONE:
1)	Possesso dei requisiti di cui alla L.R. n. 30/2005 per l’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande ( propri o di un preposto, in caso di società);
2)	Capacità a contrattare con la Pubblica Amministrazione – Assenza di procedure di liquidazione, fallimento, concordato in corso e nell’ultimo quinquennio;
3)	Documentata esperienza nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, propria o del preposto; 

CRITERI DI AGGIUDICAZIONE. La gara sarà aggiudicata in  base al criterio di cui all’art. 83 del D. Lgs. 163/2006 e cioè all’offerta economicamente più vantaggiosa da determinarsi sulla base dei seguenti fattori ponderali di valutazione
A)	Offerta economica: ( Max  60 punti)
1 punto ogni €. 200,00 aggiuntivi, offerti in sede di gara;

B)	Proposta di gestione della struttura: (Max punti  40).
I partecipanti alla gara dovranno presentare una proposta di gestione della struttura, che preveda la promozione e gestione della struttura coerente con la natura dell’edificio, da destinare in parte a museo, e la valorizzazione dei prodotti della tradizione agro-alimentare ed eno-gastronomica.
Criteri di valutazione della proposta di gestione:
1.Qualita’ della proposta di impresa ( max: 20  punti).
1.1	Caratteristiche del servizio ( max  12 punti)
( generi alimentari da somministrare, divise, qualità e tipo di stoviglie, arredi ed addobbi, tovagliame, orario e giorni di apertura attività );
1.2	Piano di sanificazione ( max 2   punti)
( piano di pulizia e igiene dei locali)
1.3	Personale impiegato ( max 6 punti   )
 ( strutturazione professionale dell’organico, eventuale presenza di sommelier, curriculum vitae chef, conoscenza delle lingue straniere)

2. Progetto di promozione ( max 20  punti)
2.1. Qualità del progetto di promozione ( max 5  punti)
2.2	Utilizzo di forme innovative ( max 3  punti)
2.3	Valorizzazione parte museale ( max 5  punti)
2.4	Presenza nella proposta dell’utilizzo di prodotti tradizionali del territorio ( max 7 punti)

Gli interessati dovranno far pervenire il plico contenente la documentazione richiesta entro le ore 13,00 del giorno 27/03/2007  al seguente indirizzo: Comune di Macerata Feltria, Settore Affari Generali, via Antimi, 14, 61023 Macerata Feltria (PU).

Detto plico, pena l’esclusione dalla gara, dovrà essere sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura e portare all’esterno la dicitura “Gara informale per la concessione in locazione del Mulino delle Monache” e l’indicazione del mittente. Il plico dovrà contenere al suo interno tre buste, sigillate e controfirmate sui lembi di chiusura, recanti l’indicazione: Busta A “Documentazione”, Busta B “ Offerta tecnica”, Busta C “ Offerta economica”. 
La Busta A “Documentazione” dovrà contenere la domanda di partecipazione alla gara sottoscritta dal legale rappresentante e la dichiarazione sostitutiva, resa ai sensi del D.P.R. 445/2000 redatta secondo il modello allegato, nonché una cauzione provvisoria pari al 2 % dell’importo a base di gara  costituita da fideiussione bancaria o polizza assicurativa. 
La Busta B “Offerta Tecnica” dovrà contenere la Proposta di gestione della struttura, redatta tenendo conto dei criteri di valutazione di cui al presente Bando.
La Busta C “Offerta economica” dovrà contenere l’offerta economica indicante in cifra e in lettere l’importo del canone di locazione offerto, che comunque non dovrà essere inferiore a quello fissato a base di gara.

L’apertura delle buste avverrà il giorno 29/03/2007 alle ore 9,30. Si precisa che l’assegnazione dei punteggi per l’offerta tecnica avverrà in seduta riservata. Le buste invece contenenti l’offerta economica saranno aperte in seduta pubblica, a seguito della valutazione delle offerte tecniche nello stesso giorno ovvero in altro giorno opportunamente comunicato ai concorrenti.
 
L’Amministrazione non risponde per eventuali disguidi nell’invio.

L’Amministrazione si riserva l’insindacabile facoltà di non dar luogo all’aggiudicazione finale o di procedere a trattativa diretta nel caso di una sola richiesta.

La bozza del contratto è visionabile presso gli uffici del Comune, che sono altresì disponibili, previo appuntamento, ad accompagnare gli interessati a visitare la struttura.

Responsabile del procedimento è il dott. Roberto Battistini.

Macerata Feltria, 26/2/2007	
						IL RESPONSABILE DEL I° SETTORE 
                                                                                  ( Dott. Roberto Battistini)